クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上 直也）は、9月30日（月）まで北海道赤井川村とタイアップをし、赤井川村の魅力を発信する「赤井川村フェア」を開催いたします。

赤井川村の雲海（イメージ）

赤井川村産野菜（イメージ）

クロスホテル札幌では「地域共創」活動として、北海道の魅力を発信する事業を行っております。今回は札幌市から車で約90分の赤井川村とタイアップをし、村の魅力を伝えるフェアを開催します。赤井川村は火山活動によってできた大きな凹地^※、カルデラ盆地が特徴で、盆地特有の内陸型気候や湿潤な自然条件で、果菜類のおいしさを育んでいます。また、NPO法人「日本で最も美しい村」連合に発足時から加盟し、地域に誇りを持ち、美しさと地域資源を村の内外に広めています。

赤井川村フェアでは、赤井川村から届く野菜を朝食とランチでご提供し、ロビー物販コーナーでジャムやレトルトカレーなどの村の野菜を使った加工品の販売を行います。また、村のPRやふるさと納税紹介コーナー、ホームページでは村での収穫体験の紹介を行い、食べて、買って、足を運んで、村を体験いただけるフェアです。

クロスホテル札幌では「NEW DISCOVERIES,NEW CONNECTIONS」をコンセプトに地域の新しい発見を提供します。

※諸説あり

1. 赤井川村フェアについて

村で採れた野菜を使ったメニューや、物販、ホームページでの紹介などを行います。

赤井川村の風景（イメージ）

〇朝食ビュッフェ

赤井川村から直送される野菜、米などを朝食ビュッフェでお楽しみいただけます。 提供メニュー ・赤井川村産パプリカ 鶏胸肉のスチームチキン ペペロナータ ・赤井川村産ブロッコリーと北海道産じゃがいものドフィノワ ・赤井川村産ななつぼし ・赤井川村産季節の温野菜 など

赤井川村産パプリカを使った朝食 （イメージ）

〇土日祝限定ランチビュッフェ

前菜、温菜、サラダコーナーで赤井川村産の野菜を使用し、様々なアレンジで野菜のおいしさを表現します。 提供メニュー ・赤井川村産季節野菜のキッシュ ・赤井川村産パプリカ 鶏むね肉のピンチョス ペペロナータ ・赤井川村産野菜のラタトゥイユ アッシュ風 ・赤井川村産にんにく 豚ばら肉のコンフィ バスク風 ・赤井川村産ブロッコリーと北海道産ジャガイモのグラタン ・赤井川村産 季節野菜のフリット ・赤井川村産野菜のパエリア風ターメリックライス など

赤井川村産のズッキーニを使ったランチ （イメージ）

〇特産品販売

「道の駅 あかいがわ」で人気の特産品を2Fロビーで販売。カボチャを使ったレトルトカレーや、ジャムやジュースなどおみやげにも喜ばれる商品を中心に販売いたします。

物販商品のカレー「マダムの休日」

〇収穫体験
赤井川村で農業・収穫体験を行っている「かしずく」の活動を公式ホームページで紹介。秋まで続く収穫体験へ気軽に参加いただけます。

2. レストランについて

2024年4月に改装が終了し、光が差し込む明るくカジュアルな空間に生まれ変わりました。壁面を利用して、北海道で活躍する作家の展覧会を常時開催、北海道・旭川市の家具メーカー「カンディハウス」社のイスを採用しました。

4月に改装したレストラン店内

〇朝食

彩り豊かな野菜と、和洋食を中心とした約60品が揃うメニューからお好きなものをご自由にお取りいただくスタイルです。スープカレーや日替わりでホッケフライ、ちゃんちゃん焼き、ザンギなどの地元食満載の朝食ビュッフェ。シェフパティシエが腕を振るうデザートもお楽しみいただけます。

朝食ビュッフェ（イメージ）

〇ランチ

2024年4月6日より土日祝限定の「創造と好奇心がスパークする、CHEF'S SHOW STAGE 」がコンセプトの、心おどる体験と食への好奇心を刺激する新ビュッフェを提供しています。ローストビーフやパスタなどのワゴンサービスや、自分で作るMYパフェなどが魅力のランチです。

ランチワゴンサービス（イメージ）

クロスホテル札幌について

「心おどる 北海道クオリティに出逢う場所」をコンセプトに、地域を感じるおもてなしや、ご滞在を特別な日に変える演出など、北海道の魅力を体験いただける全181室のライフスタイルホテルです。

北海道ならではのフードやドリンクをフリーフロースタイルで楽しめるラウンジサービス、北海道で活躍をするアーティストと制作した客室、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、地域とヒトとの心躍るつながりをご提供してまいります。

CROSS HOTEL（クロスホテル）について

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や街とつながり、ここだけの、かけがえのない滞在を叶えるミッドスケール・ライフスタイルブランド。NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONSをブランドコンセプトに、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、京都、大阪の中心地で、全ての人が垣根なく集まり、手の届く非日常体験をご提供します。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。