クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上 直也）は、2025年12月1日（月）から2025年12月31日（水）まで北海道別海（べつかい）町とタイアップをし、別海町産の食材の魅力を発信する「別海町フェア」を開催します。

クロスホテル札幌では「地域共創」活動として、北海道の地域の魅力を発信する事業を行っています。今回は道東・別海町と協同し、まちの魅力を伝えるシティプロモーションをレストランで実施します。

別海町は、北海道の東端、オホーツク海に面した人口は約1万4,000人^※1の町で、その約7倍にあたる約11万頭もの牛が飼育されており、生乳生産量日本一^※2を誇る酪農のまちです。伝統的な漁法でとる北海シマエビ、野付（のつけ）産のジャンボサイズのホタテやホッキ、秋鮭、いくらなど、栄養豊富な海で育った魚介が自慢の漁業もさかんなまちでもあります。

今回、ふるさと納税で人気のブランド和牛「別海牛」やホタテをはじめ、12品目を朝食・ランチ・宿泊者ラウンジで提供し、別海町の味覚を体験いただきます。クロスホテル札幌では「NEW DISCOVERIES,NEW CONNECTIONS」をコンセプトに地域の新しい発見を提供します。

※1 別海町令和6年10月末住民基本台帳より
※2 農林水産省 市町村別農業産出額（推計）令和4年のデータによるもの

1. 別海町フェアについて

ふるさと納税で人気の12品目を朝食とランチでご提供します。

乳製品
一面に広がる新鮮な牧草、摩周湖から流れるミネラルたっぷりの伏流水がある別海は、牛にとっても最高の環境。
その環境で育った牛の生乳から作られた牛乳、チーズ、バターを味わっていただけます。

〇朝食ビュッフェ
別海牛焼肉やローストビーフ、牛乳に加え、ジャンボホタテのバター醤油焼き^※3を中心に町を代表するおいしさをご用意します。
〈提供メニュー〉
別海牛焼肉、別海牛ローストビーフ、野付産ジャンボホタテのバター焼き、べつかい牛乳、べつかいバター

〇ご宿泊さまラウンジ「meetlounge」
高層階、専用プランでご宿泊のお客さまがご利用いただけるラウンジでも、別海町のおいしさをご用意します。meetloungeではお酒に合うおつまみや、リラックスタイムにお楽しみいただけるスイーツをご用意しており、今回は別海町産のチーズやチーズケーキなどを提供します。

2. 別海町について^※4

クロスホテル札幌について

「心おどる 北海道クオリティに出逢う場所」をコンセプトに、地域を感じるおもてなしや、ご滞在を特別な日に変える演出など、北海道の魅力を体験いただける全181室のライフスタイルホテルです。

北海道ならではのフードやドリンクをフリーフロースタイルで楽しめるラウンジサービス、北海道で活躍をするアーティストと制作した客室、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、地域とヒトとの心躍るつながりをご提供してまいります。

CROSS HOTEL（クロスホテル）について

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や街とつながり、ここだけの、かけがえのない滞在を叶えるミッドスケール・ライフスタイルブランド。NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONSをブランドコンセプトに、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、京都、大阪の中心地で、全ての人が垣根なく集まり、手の届く非日常体験をご提供します。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。