箱根・強羅 佳ら久（所在地：神奈川県足柄下郡箱根町、総支配人：藤井 育郎）は、専属パティシエが旬の味覚をパルフェに仕立て、会席コースやグリルコースの食後のデザートとして提供する「季節のパルフェ付きご宿泊プラン＜夏＞」を2024年6月15日～8月27日までの期間限定で販売開始いたします。

太陽を彷彿させる美しいオレンジ色の果肉の甘味と触感を楽しんでいただけるようにアレンジした冷たいパルフェをご賞味ください。

マンゴーとアーモンドサブレのタルト

見た目にも楽しめる夏のパルフェ

味の移ろい方にも拘りが感じられる仕立て

≪専属パティシエの特製デザートへのこだわり≫

世界三大果物の1つである国産のマンゴーは6～8月に旬を迎えます。完熟して自然に落下したものを傷つけないようにネットで受けて収穫します。鼻をくすぐる高貴な香りや、舌の上でとろける果肉、濃厚な甘みと香りが特徴です。また、水分もたくさん含まれているのでこれからの季節にぴったりと合うスイーツとなっております。

国産マンゴーの美味しさを引き立たせる食材を選び、それら食材とのマリアージュを楽しみながらお召し上がりいただきたいという思いで作り上げております。丸みを帯びたグラスに球体のパーツを重ね、見た目もお楽しみいただけるようにこだわっております。なお、9月からは秋に旬を迎える果物を使用したパルフェをご用意する予定でございます。

1. 季節のパルフェ付きご宿泊プランの概要

器や盛りつけからも旬の味覚を視覚でも楽しめる和食会席料理を提供する「メインダイニング 六つ喜（むつき）」と、大胆かつ繊細なグリルコース料理を楽しめる「グリルレストラン 十邑（とむら）」の料理を締めくくるデザートに専属パティシエの「国産マンゴーのパルフェ」をご提供するご宿泊プランとなっております。

国産マンゴーのパルフェ

サステナビリティの取り組みについて

ORIX HOTELS & RESORTSの旅館・ホテルの14施設を含む、オリックス・ホテルマネジメントが運営・業務支援する全22施設では、オリックスグループ全体で重要項目に掲げている「脱炭素化」「環境配慮」「安全・安心・快適性」「地域共生」の4つを柱としたサステナビリティにおける取り組みを積極的に行っています。その一環として2021年5月に「地域共創プロジェクト」を開始し、これまでに地域の企業や自治体との連携、オリックスグループのリソースを活用など、新たな観光資源の発掘・創出を多数行ってまいりました。今後も、地域の新たな魅力を発信することで、地域と運営施設の長期的で安定的なファン作りと地域活性化により好循環を促すことを目指しています。

https://www.orixhotelsandresorts.com/sustainability/

佳ら久（からく）について

佳ら久は、お越しいただくすべての方々にとって、自分らしく思い思いの時をお過ごしただけるよう創り上げられたラグジュアリー旅館リゾートです。「麗らかな活力が生まれる場所。」をブランドコンセプトに、慮りのおもてなしと、さまざまな「間（AWAI）」を大切に、本質を妥協なく突き詰めた最上級の体験をお届けします。ORIX HOTELS & RESORTSのフラッグシップブランドとして誕生した佳ら久は、「箱根・強羅 佳ら久」に続き、2軒目となる「熱海・伊豆山 佳ら久」を2023年12月2日に開業しました。

箱根・強羅 佳ら久について

豊かな自然と気品ある文化の流れが息づく箱根・強羅で、山海の絶景を望む露天風呂と多彩なお食事をお楽しみいただける、箱根・強羅 佳ら久。温泉、スパ、ラウンジ、テラス、レストランと、旅情をかきたてる多くの選択肢があり、いつでも新鮮な滞在体験ができます。誰もが思い思いに過ごせるこの場所で、満ち足りた時間に浸る贅なる旅をお届けします。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。