クロスホテル大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：水谷 之則）のレストラン「TERRACE & DINING ZERO」では、2024年3月1日（金）にランチメニューをリニューアルします。あわせて本日よりホテル公式ウェブサイト（https://www.crosshotel.com/osaka/）にて予約を開始します。

ランチメニュー イメージ

都会の喧騒の中で息抜きができるオアシスのようなひとときをご提供したいという想いから「アーバンネイチャー」をインテリアコンセプトに、グリーンに彩られたネイチャーな部分と大阪の象徴的な風景を切り取ったモノクロアートグラフィックのアーバンな部分を融合させ、多様なシーンでお使いいただける「TERRACE & DINING ZERO」。今回リニューアルしたランチビュッフェメニューでは、びんちょう鮪のカルパッチョやローストビーフサラダ仕立てなどの冷製前菜、ライスコロッケやピザに加えサラダやスープ、クロワッサンやバケットなどのパン、ロールケーキやタルトなど季節彩るデザート、大阪名物ミックスジュースなどのソフトドリンクをお好きなだけ楽しめるビュッフェに、牛肉、鶏肉、豚肉、魚から選べるメイン料理または、3種より選べるパスタ料理をご用意。3月は歯ごたえがよくジューシーなみやざき地頭鶏やあっさりとした宮崎ブランドポークをご提供、旬を感じる春豆や春野菜などひとつひとつの食材にこだわったメニューをお楽しみください。

ランチメニュー概要

・【3月のみ】みやざき地頭鶏モモ肉の香草パン粉焼き
その昔、当時の地頭職に献上していたことが名前の由来とされています。肉質の弾力と歯ごたえがよく、ジューシーなうまみが特徴の鶏肉を香草で風味豊かに仕上げました。
・【3月のみ】宮崎ブランドポークロース肉のピッツアイオーロ風
宮崎県内の安全・安心の基準をクリアした生産者のみが生産した宮崎を代表するブランドです。脂身も甘く
あっさりしたロース肉にトマトソースとモッツアレラチーズをのせて焼き上げました。
・鯛の香草バター ムニエル仕立て
環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証であるASC認証の「鯛」を使用。香草バ
ターを乗せ軽く揚げた鯛を野菜のみじん切りがたくさん入った酸味さわやかなソースでどうぞ。
・牛フィレ肉のグリル マルサラソース
マルサラ酒とフォンドボーを煮詰めた芳醇な香りのマルサラソースが牛フィレ肉ぴったりです。
・春豆とベーコンのスパゲッティーニ 春豆のスープ仕立て
春豆のソースとブイヨンを泡立てスープ風に仕上げました。春の風味を感じられる一品です。
・大阪産しらすと春野菜のポモドーロ ペンネ
素揚げした大阪産しらすを乗せました。宮崎県産新玉葱など春野菜との食感をお楽しみください。

上：【3月のみ】宮崎ブランドポークロース肉のピッツアイオーロ風 右：牛フィレ肉にグリル マルサラソース 下：【3月のみ】みやざき地頭鶏モモ肉の香草パン粉焼き 左：鯛の香草バター ムニエル仕立て	右：春豆とベーコンのスパゲッティーニ 春豆のスープ仕立て 左：大阪産しらすと春野菜のポモドーロ ペンネ
【4月5月のみ】三元豚 肩ロース肉のピッツアイオーロ風	【4月5月のみ】阿波尾鶏 モモ肉の香草パン粉焼

クロスホテル大阪について

なんばの中心地に位置し、大阪・御堂筋の四季折々の銀杏並木の眺望や、道頓堀の夜景が魅力のスタイリッシュなライフスタイルホテルです。赤色を基調とした色鮮やかなデザインとすることで、新しく力強い洗練された空間を演出した全229室の客室のほか、さまざまなシーンに対応する「TERRACE & DINING ZERO」では、こだわりのお料理とお酒をご提供します。また、アートや伝統文化、食などの文化活動を通して、地域の歴史の古さと新しさの融合を表現する活動を推進しており、地域のにぎわいの創出にも貢献してまいります。

CROSS HOTEL（クロスホテル）について

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や地域とつながり、各地のトレンドと歴史を発信・体験できるミッドスケール・ライフスタイルブランド。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、大阪、京都の中心地で、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。