クロスホテル大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：若山 智）のレストラン「TERRACE & DINING ZERO」では、2023年12月23日（土）から12月25日（月）までの3日間限定でクリスマスを華やかに彩るディナーコース「Le Noël de ZERO」をご提供します。

あわせて、ホテル公式ウェブサイト（https://zero.crosshotel.com/）にて予約を開始します。

クリスマスコース「Le Noël de ZERO」イメージ

今年のクリスマスコースはフォワグラやオマール海老、和牛ロースなどの豪華食材に加え、皮と脂の甘みと旨みのバランスが良く、濃厚な味わいの「河内鴨」やかつて天王寺界隈で栽培されていた、やわらかく甘みや風味が豊かでなにわの伝統野菜に認定されている「天王寺蕪」、アクやクセが少なくあっさりとした味が特徴でなにわの伝統野菜の1つ「大阪しろな」など地元大阪で採れた旬の食材を集めました。また、魚料理には環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証であるASC認証の「海老」を使用し、ソースに仕上げました。ホテルステイとクリスマスコースが付いた宿泊プランもご用意。大切な方と過ごす特別な夜をクロスホテル大阪でお過ごしください。

「Le Noël de ZERO」概要

フォアグラのパートフィロ包み焼

オマール海老とホタテ貝のムース ベルモットソース

和牛ロース肉と河内鴨のロースト トリュフソース

ピスタチオとベリーのヴァシュラン クリスマスリース仕立て

クリスマスコース「Le Noël de ZERO」付き宿泊プラン概要

サステナビリティの取り組みについて

ORIX HOTELS & RESORTSの旅館・ホテルの13施設を含む、オリックス・ホテルマネジメントが運営する全21施設では、オリックスグループ全体で重要項目に掲げている「脱炭素化」「環境配慮」「安全・安心・快適性」「地域共生」の4つを柱としたサステナビリティにおける取り組みを積極的に行っています。その一環として2021年5月に「地域共創プロジェクト」を開始し、これまでに地域の企業や自治体との連携、オリックスグループのリソースを活用など、新たな観光資源の発掘・創出を多数行ってまいりました。今後も、地域の新たな魅力を発信することで、地域と運営施設の長期的で安定的なファン作りと地域活性化により好循環を促すことを目指しています。

https://www.orixhotelsandresorts.com/sustainability/

クロスホテル大阪について

なんばの中心地に位置し、大阪・御堂筋の四季折々の銀杏並木の眺望や、道頓堀・心斎橋エリアの夜景が魅力のスタイリッシュなライフスタイルホテルです。赤色を基調とした色鮮やかなデザインとすることで、新しく力強い洗練された空間を演出した全229室の客室のほか、さまざまなシーンに対応する「TERRACE & DINING ZERO」では、こだわりのお料理とお酒をご提供します。また、食やアート・音楽などを通して、地域文化や歴史の古さと新しさの融合を表現する活動を推進しており、地域のにぎわいの創出にも貢献してまいります。

CROSS HOTEL（クロスホテル）について

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や地域とつながり、各地のトレンドと歴史を発信・体験できるミッドスケール・ライフスタイルブランド。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、大阪、京都の中心地で、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて13の旅館・ホテルを展開し、2023年12月2日には「熱海・伊豆山 佳ら久」を新規開業予定です。